วันอาทิตย์ที่ 22 มิถุนายน พ.ศ. 2551

เปิดบริการจำหน่ายสินค้าแล้ว






ดูข้อมูลรายการสินค้าออนไลน์ กรุณาคลิ๊ก

http://www.nongmon.com/



ได้รับการส่งเสริมจากกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม กระทรวงอุตสาหกรรม





++รับจัดกระเช้าของขวัญ สินค้าและราคาตามที่ลูกค้าต้องการ++




ชะลอมของขวัญข้าวหลามราคา 300 บาท







วันพฤหัสบดีที่ 14 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2551

ร้านขายข้าวหลามเก่าแก่ ขายมากว่า 48 ปี เน้นคุณภาพ รสชาติอร่อย





เมื่อพูดถึง หนองมน หลายคนคงปฏิเสธไม่ได้ว่า “ข้าวหลาม“ เป็นสัญลักษณ์ของสถานที่แห่งนี้ไปเสียแล้ว เดิมทีชาวบ้านเผากินกันเล่นๆในหมู่บ้าน แต่มีรสชาติหวาน มันอร่อยเป็นที่ถูกปากจึงทำขายมาจนถึงปัจจุบัน และเป็นที่นิยมของนักท่องเที่ยวเป็นของฝาก จนมีการกล่าวว่า มาถึงหนองมนไม่ได้กินข้าวหลาม เหมือนมาไม่ถึง ดังคำกลอนที่กล่าวว่า

ข้าวเหนียวเผาเขาเรียกว่าข้าวหลาม


กระทิตามใส่ถั่วดำเข้าผสม


เป็นอาหารเก่าแก่มานานนม


รสหวานคมมันเค็มกำลังดี


ถึงเมืองชลแวะหนองมนซื้อข้าวหลาม


ทะเลงามยามเย็นที่บางแสน


ซื้อของฝากกลับบ้านทั่วดินแดน


ข้าวหลามแทนของฝากจากหนองมน

ในปัจจุบันที่ตลาดหนองมนมีร้านจำหน่ายข้าวหลามมากมาย จนไม่รู้ว่าร้านไหนมีคุณภาพ รสชาติอร่อย เราจึงขอแนะนำร้านเก่าแก่ ขายมานานและมีลูกค้าประจำมากมาย



ร้านขายข้าวหลามที่เราแนะนำคือร้าน “แม่เฮียง” เป็นร้านเก่าแก่ จำหน่ายข้าวหลาม

มากว่า 47 ปี

- ได้รับประกาศนียบัตร รับรองคุณภาพอาหารอร่อย ของ”แม่ช้อย นางรำ” แห่งหนังสือพิมพ์ ไทยรัฐ ประจำปี 2525 และ ปี 2526




- ได้ลงหนังสือพิมพ์ ไทยรัฐ ฉบับประจำวันอาทิตย์ที่ 5 เมษายน พ.ศ.2524 (สมัยนั้นหนังสือพิมพ์ ไทยรัฐราคาฉบับละ 3 บาท)



- ได้รับรางวัลชนะเลิศการประกวดสินค้าพื้นเมือง งานประเพณีก่อพระทรายวันไหลบางแสน ประจำปี 2536จากนายกเทศมนตรีเทศบาลเมืองแสนสุข



ทำการผลิตวันต่อวัน เผาฟืน ใช้วัตถุดิบคัดสรรคุณภาพอย่างดี สะอาด ถูกหลักอนามัย รสหวาน มัน อร่อย มีใส้ถั่ว เผือก มะพร้าวอ่อน กล้วยตาก

ร้านตั้งอยู่ที่ในตลาดเก่า(ตลาดตรงสะพานลอย) เดินเข้าไปในตลาดอยู่ตรงข้ามร้านขายกาแฟ ให้สังเกตป้ายชื่อ ร้านแม่เฮียงและป้ายเปิบพิสดาร แม่ช้อยนางรำ



แผนที่ร้านค้า คลิ๊กที่รูปเพื่อดูรูปขยาย





*รับสั่งทำจำนวนมาก เลี้ยงพระ เลี้ยงพนักงาน เลี้ยงเด็ก
และงานต่าง ๆ ราคาย่อมเยาว์
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ 083-983-2255,083-584-8883


*******************************************************************
ประโยชน์ของข้าวเหนียว
ข้าวเหนียว เป็นธัญพืชที่รองลงมาจากข้าวที่คนเรานิยมรับประทานกัน เพราะให้ความเหนียว ความมัน มีรสชาติที่น่ารับประทาน ความเชื่อของคนโบราณเชื่อว่า ข้าวเหนียวเป็นสิ่งที่ธรรมชาติมอบให้ ซึ่งมีทั้งข้าวใหม่และข้าว ข้าวใหม่มีคุณสมบัติออกฤทธิ์ร้อน นิยมปลูกในนาลุ่มที่มีน้ำอุดมสมบูรณ์หรืออาจจะปลูกในที่ดอนก็ได้ที่เรียกว่าข้าวไร่ทางภาคเหนือพันธุ์ของข้าวเหนียวมีอยู่ด้วยกันหลายสายพันธุ์ แต่ที่คนส่วนใหญ่เห็นจะมีอยู่สองสี คือ ข้าวเหนียวที่มีสีขาวและข้าวเหนียวดำ ข้าวเหนียวที่เก็บเกี่ยวเร็วเม็ดจะแข็งกว่าข้าวเหนียวที่เก็บเกี่ยวช้า แต่คนโบราณจะนิยมนำข้าวเหนียวที่เก็บได้ใหม่หลังจากที่สีแล้วไปฝากกัน ซึ่งทำให้ผู้รับรู้สึกว่าเหมือนกับตัวเองได้ทำนาเองและมีความปราบปลื้มใจมาก ถึงแม้ว่าจะมันจะไม่เยอะก็ตาม
ประโยชน์ของข้าวเหนียวนอกจากข้าวเหนียวจะมีประโยชน์ทางด้านอาหารแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายด้วย เช่น บำรุงร่างกาย ,ช่วยขับลมในร่างกาย ,สร้างสารอาหาร ,เสริมสมรรถภาพกระเพาะอาหาร, ช่วยบำรุงผิวพรรณให้เนียนขึ้น ไม่ว่าจะเป็นข้าวเหนียวหรือข้าวเจ้าก็มีประโยชน์กับร่างกายเหมือนกัน ถ้าเรารู้จักถึงคุณค่าและรู้จักที่จะนำไปแปรรูปให้เกิดประโยชน์ต่อไปแพทย์แผนไทยระบุว่า ข้าวเป็นสมุนไพรที่ทำให้อายุยืนและกระชุ่มกระชวย ต่อต้านความชรานอกจากนั้นสรรพคุณของข้าวยังมีอีกมาก เช่น การนำข้าวมาต้มหรือคั่วกิน ใช้ประมาณ 30-60 กรัม จะช่วย บำรุงร่างกาย โดยเฉพาะกระเพาะอาหารและลำไส้ แก้ท้องร่วงและโรคบิดคนที่รักสุขภาพแนะนำว่า ให้นำต้นอ่อนข้าวเหนียวประมาณ 10-30 กรัม ไปต้มน้ำกิน จะช่วยให้ย่อยอาหาร และช่วยลดเสมหะบรรเทาอาการไอที่ไม่รู้สาเหตุ น้ำข้าว กินได้ตอนอุ่นอุ่นๆ บรรเทาอาการร้อน กระหายน้ำ และสามารถขับปัสสาวะน้ำซาวข้าว มีประโยชน์ใสการบรรเทาอาการร้อน ลดอาการกระหายน้ำ เพราะมีความชุ่มเย็น ช่วยรักษาอหิวาตกโรค อาหารที่ไม่ย่อย เพียงดื่ม 1 แก้วผสมกับน้ำอุ่นก็ช่วยได้คุณค่าของเมล็ดข้าวมีมหาศาล อาทิข้าวเหนียวดำ กินแก้ตาฝ้าฟางและสมานแผลในกระเพาะอาหาร
ข้าวเหนียว สมุนไพรเพื่อความงาม ช่วยบำรุงผิวพรรณให้สดใส

ที่มา :http://www.thaihealth.or.th/


วันพฤหัสบดีที่ 24 มกราคม พ.ศ. 2551

ตำนาน บ้านหนองมน

สมัยเด็กๆ ตอนเรียนหนังสือชั้นประถม จำได้ว่าคุณครูให้แต่งเรื่องราวตามจินตนาการประวัติความเป็นมาเกี่ยวกับชื่อสถานที่ต่าง ๆ เช่นบางแสน แหลมแท่น อ่างศิลา เขาสามมุข แล้วนำมาเล่าหน้าชั้นเรียนเป็นที่สนุกสนาน ชื่อ "หนองมน"ก็เป็นสถานที่หนึ่งที่ถูกแต่งขึ้นมา เล่ากันไปเล่ากันมา ก็เลยกลายเป็นเรื่องที่พูดกันจนเป็นประวัติศาสตร์ จนไม่รู้ว่าเรื่องราวต่าง ๆที่เขียนขึ้นมาในเว็บมีข้อเท็จจริงเพียงใด(เสริช์คำว่าหนองมนมีเว็บแสดงเกี่ยวกับประวัติหนองมนมากมายหลายหัวข้อ) เรื่องมีอยู่ว่า .....ในสมัยโบราณ ได้เคยมีพระธุดงค์ รูปหนึ่ง ธุดงค์ผ่านมาพักปักกลดยังหมู่บ้านหนองมน ชาวบ้านที่อาศัยอยู่ในละแวกนั้น บังเอิญล้มป่วยเจ็บไข้กันเป็นจำนวนมาก บางคนสิ้นใจ ตายไป ไม่ว่าจะใช้หมอ แลหยูกยามากมายสักเพียงใด ชาวบ้านจึงชักชวนกันไปขอให้พระธุดงค์ช่วยรักษาอาการเจ็บไข้ดังกล่าว พระธุดงค์รูปนั้นจึงปลุกเสกน้ำมนต์ขึ้น เพื่อแจกจ่ายให้ดื่มกิน และอาบ หรือลูบไล้บริเวณ ที่เจ็บป่วย เป็นโรค หรือบาดแผล ครั้นเมื่อชาวบ้านได้แจกจ่ายแบ่งกันดื่ม กิน และ อาบ ก็ให้บังเกิดเป็นที่อัศจรรย์นัก เพราะ บรรดาโรคภัย ไข้เจ็บต่าง ๆ หายมลายสิ้นไปอย่างไม่น่าเชื่อ ความศักดิ์สิทธิ์ของพระธุดงค์ รูปนั้นจึงเป็นที่ร่ำลือ ชาวบ้านอำเภออื่น ๆ แห่แหนกันมาเพื่อ ขอน้ำมนต์วิเศษกันแทบตลอดทั้งวันและคืน พระธุดงค์ท่านย่อมบังเกิดความลำบากในการทำน้ำมนต์ และเสกเป่า จึงได้กล่าวแก่ชาว บ้านว่า " เอาละ ขอให้พวกโยมจงช่วยกันขุดดินตรงนี้ ให้เป็นหนองน้ำเข้าหนองหนึ่งเถิด " ด้วยความร่วมแรง ร่วมใจกันขุดดินบริเวณใกล้ ๆ กับที่ท่านปักกลดอยู่นั้น ไม่นานนักหนอง น้ำเล็ก ๆ แห่งหนึ่ง ก็ ปรากฏขึ้น พระธุดงค์ จึงได้ปลุกเสกภาวนา คาถาอาคมต่าง ๆ แล้วจุดเทียนจำนวนหนึ่ง หยดลงไปใน น้ำเพื่อทำน้ำมนต์ จนในที่สุดหนองน้ำนั้นก็ได้กลายเป็นหนองน้ำมนต์โดยสมบูรณ์ ชาวบ้านได้ใช้น้ำในหนองนั้นอาบ กิน เพื่อรักษาโรคภัยไข้เจ็บต่าง ๆ ความศักดิ์สิทธิ์และความวิเศษของพระธุดงค์รูปนี้ ได้แพร่กระจายไปทั่วในหลายบ้าน หลายตำบล ต่อมาพระธุดงค์ ได้อำลา บรรดาชาวบ้านเพื่อเดินทางมุ่งหน้าต่อไป ชาวบ้านจึงพากันเรียก หนองน้ำแห่งนั้นว่า " หนองน้ำมนต์ " ซึ่งกลายเป็น " หนองมน " มาจน ถึงปัจจุบันนี้.....
พอได้อ่านเรื่องราวข้างต้น รู้สึกคุ้นๆ ยังไงไม่รู้ จำได้แต่เพียงว่าตอนสมัย พ.ศ.2525 ตอนนั้นผมอายุประมาณ 8 ขวบ วิ่งเล่นอยู่แถวนั้น มีหนองน้ำหนองหนึ่ง ขนาดกว้างประมาณ 10 เมตร ยาวประมาณ 300 เมตร ก็เป็นหนองน้ำธรรมดา เป็นแหล่งอาศัยของสัตว์น้ำและเป็นที่กระโดดน้ำสำหรับแก็งเด็กแถวบ้าน ปัจจุบันหนองน้ำแห่งนั้นไม่มีแล้ว เพราะทางการได้ถมเปลี่ยนเป็นถนนคอนกรีตแทน ปู่ย่าตายายก็ไม่เคยเล่าให้ฟังว่าประวัติเป็นยังไง ด้วยความสงสัยจะลองกับไปคุยคนท้องถิ่นเก่าแก่ซักที ว่าเคยได้ยินเรื่องราวข้างต้นมาบ้างหรือไม่ หรือว่าจะเป็นนิทานที่เพื่อนผมแต่งขึ้นมาสมัยเด็กๆ ...ได้ความยังไงแล้วจะมาเล่าให้ฟังในโอกาสต่อไปก็แล้วกันนะครับ

ข้อคิด
1.การสื่อสารมีบทบาทสำคัญตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน
2.เรื่องราวที่เผยแพร่ ไม่มีหลักฐานและเหตุผลเท่าที่ควร การขุดบ่อน้ำหยดเทียนปลุกเสก แล้วอาบ กิน เพื่อรักษาโรคที่ยาและหมอรักษาไม่หาย ดูจะเกินความเป็นจริง
3.โรคระบาดต่างๆ มักแพร่เชื้อจากน้ำและพืชหรือสัตว์นำโรค
ที่เขียนมาทั้งหมดนี้ ไม่มีเจตนาทำให้เรื่องราวต่างๆถูกแก้ไข แต่อยากถ่ายทอดประสบการณ์ให้ฟัง
บทความ:คนทะเล 24 ม.ค.2551

วันอาทิตย์ที่ 20 มกราคม พ.ศ. 2551

หนองมน แหล่งอาหารหลากหลาย รสชาติอร่อย

"บางแสนแสนสุข สามมุขลือนาม ข้าวหลามหนองมน
ประชาชนสามัคคี ประเพณีวันไหล"
คำขวัญเทศบาลเมืองแสนสุข
ตลาดหนองมนอยู่ในตำบลแสนสุข จังหวัดชลบุรี บนถนนสุขุมวิท ระหว่างกม.ที่ 104-106 อยู่ห่างจากชายหาดบางแสนประมาณ 2 กม.เป็นตลาดเก่าแก่อายุนับร้อยปี เป็นแหล่งรวมของสินค้าพื้นเมืองริมฝั่งทะเลตะวันออก สินค้าที่วางจำหน่ายมีหลากหลายแต่ที่มีชื่อเสียงและเป็นสัญลักษณ์ของตลาดหนองมน มาแล้วไม่ซื้อไม่ได้ ก็คือ "ข้าวหลาม" ข้าวหลามหนองมนขึ้นชื่อลือชามานานตั้งแต่ในอดีต ผมจำความได้ก็เห็นข้าวหลามมากมาย เต็มไปหมดแล้ว นอกจากข้าวหลามแล้วยังมีอาหารอร่อยอย่างอื่นอีกมากมาย อาทิเช่น ขนมจาก ห่อหมก หม้อแกง ห้อยจ้อ แจงลอน ทอดมัน ผลไม้กวน ทุเรียนทอด ของทะเลแปรรูป กุ้งแห้ง ปลาหมึก ปลาเค็ม ของทะเลสดจากเรือประมง กุ้ง หอย ปู ปลา ปลาหมึก ฯลฯ ร้านขายอาหารต่าง ๆ มีมากมายหลายร้าน ก่อนจะตัดสินใจซื้อควรเลือกซื้อเลือกชิมก่อน โดยดูจากชื่อเสียง รางวัลที่ได้รับ นอกจากนี้ยังมีสินค้าของที่ระลึกที่ทำจากเปลือกหอย กะลามะพร้าว เป็นฝีมือทำมือจากคนท้องถิ่น
มาตลาดหนองมนนอกจากได้รับประทานของดี มีคุณภาพ รสชาติอร่อย การจับจ่ายซื้อของที่ระลึกแล้ว ยังมีสถานที่ท่องเที่ยวบริเวณใกล้เคียงอีกมากมาย อาทิเช่น ชายหาดบางแสนดินแดนแสนสุข สวรรค์ของคนรักทะเล สายลม แสงแดด ,เขาสามมุข เป็นจุดชมวิวที่สวยที่สุด และมีศาลเจ้าแม่สามมุขที่คนบางแสนหนองมนและบริเวณใกล้เคียงเคารพนับถือศรัทธา ,แหลมแท่นศูนย์รวมร้านอาหารทะเลสด สะอาด ติดทะเล ที่จอดรถกว้างขวาง,วัดแสนสุข รูปปั้นบรรยากาศนรก-สวรรค์ที่สัมผัสได้ทางสายตา,พิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำ แสดงพันธ์สัตว์น้ำ มีตู้ปลายักษ์ขนาดใหญ่
ในวันนี้ตลาดหนองมน ยังมีมนต์เสน่งแห่งตลาดทะเลฝั่งตะวันออก รบต้อนรับผู้มาเยือนด้วย ไมตรีจิต รอยยิ้ม และอาหารหลากหลาย ที่คัดสรร สำหรับคุณผู้มาเยือนทุกเมื่อ วันหยุดสุดสัปดาห์ไม่รู้จะพาครอบครัวไปไหน มาเติมชีวิตให้เต็มโดยการจับจ่ายใช้สอยของอร่อย มีคุณภาพ ลองขับรถมาสัมผัสบรรยากาศดูด้วยตัวเอง ซักครั้ง รับรองไม่ผิดหวัง แล้วคุณจะรู้จักและหลงรักหนองมนมากกว่าเดิม
บทความ: คนทะเล 21 ม.ค.2551, 081-8365466